Descrizione: I semi di sesamo sono una grande fonte di energia. Grazie all’alto contenuto di calcio, i semi di sesamo sono efficaci nella prevenzione dell’osteoporosi e sono una valida alternativa per chi non può assumere latticini a causa di intolleranze alimentari per rinforzare ossa e denti. Uso in cucina Utilizzati per arricchire gli impasti di pane e prodotti da forno, insalate e muesli per la colazione, sono inoltre perfetti per preparare impanature per pollo, pesce o verdure. Nella tradizione culinaria orientale il sesamo viene tostato per ricavarne il gomasio utilizzato come sostituto del sale. Dai un’occhiata alla sezione “Ricette” per qualche idea sfiziosa!