Descrizione: Conosciuto anche come “pepe di Guinea” o “Grani del Paradiso” si presenta sotto forma di piccoli semi dal colore bruciato di una pianta appartenente alla famiglia dello zenzero che cresce sulle coste africane. E’ una spezia caratterizzata da un sapore caldo, pepato, unito a note aromatiche fruttate. Uso in cucina E’ ideale per brasati, patate, melanzane, risotti, pesce, zucca e agnello. Dai un’occhiata alla sezione “Ricette” per qualche idea sfiziosa!