Descrizione: Il pepe bianco è ottenuto dalla lavorazione dei frutti del pepe nero. Le bacche si presentano più piccole, dall’aroma più profumato e delicato rispetto al pepe nero. Uso in cucina Ottimo in piatti a base di pesce o di carni bianche, perfetto per aromatizzare salse, patate lesse e sottaceti. Si presta altrettanto bene anche ad abbinamenti con la frutta ed il gelato. Dai un’occhiata alla sezione “Ricette” per qualche idea sfiziosa!