Descrizione: Con noce moscata si intendono i semi di Myristica fragrans, un albero sempreverde originario delle isole Molucche, oggi coltivato in varie regioni tropicali. I frutti di quest’albero racchiudono un seme che, per il suo aroma simile al muschio, è stato chiamato noce moscata. Il sapore della noce moscata è raffinato, dolce ed esotico con una nota appena piccante. Uso in cucina Ingrediente consigliato nella preparazione di dolci, creme e budini, ma anche in pietanze salate come purè di patate e verdure lesse, oltre che come aggiunta immancabile al ripieno di tortellini e ravioli. Dai un’occhiata alla sezione “Ricette” per qualche idea sfiziosa!