Descrizione: Il coriandolo è una pianta erbacea annuale proveniente dai Paesi del Mar Mediterraneo appartenente alla famiglia delle ombrellifere di cui fanno parte anche il cumino, l’aneto, il finocchio, e il prezzemolo. E’ conosciuto anche con i nomi di prezzemolo cinese e cilantro. Ha proprietà digestive, antispastiche e carminative, da usare in caso di gonfiore, digestione lenta e reflusso. Uso in cucina Col suo aroma delicato può essere aggiunto in molte preparazioni gastronomiche senza coprire il gusto delle pietanze. Questa spezia si presta molto bene a insaporire zuppe e minestre, legumi, carni, pesci e verdure. Dai un’occhiata alla sezione “Ricette” per qualche idea sfiziosa!