Descrizione: Il timo è una piccola pianta aromatica, diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo. Utilizzato in cucina come erba aromatica, ha un gusto intenso e amarognolo. Uso in cucina In cucina si sposa bene con carni arrosto o in umido, pesce, verdure, funghi, oli e aceti aromatici, zuppe e legumi. A differenza di ciò che accade ad altre spezie, il timo non perde il suo aroma dopo l’essiccazione, anzi, il suo profumo risulta più intenso. Dai un’occhiata alla sezione “Ricette” per qualche idea sfiziosa!